ペンション カサデモンテ 白州

雑木林に囲まれたカサ・デ・モンテ白州で、あなたも自然との対話を楽しんでみませんか。

17-04-28 滞在記  酵母を育てパンを焼く



庭にはレモンの木があり 早速 レモン酵母を4日間かけて作りました。

気温が低い日は 部屋の中の暖房も利用・・干したオレンジも入れて・・次第にブクブクしてきます。



レモンとオレンジの酵母が出来上がり・・(蓋を開けるとシュアーと音がして‥発酵済み)
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いい感じに焼けました・・ほのかにレモンの香りがしますが・・パン自体には酸味はありません

満足のいく焼き上がりでした。
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毎週取り寄せている オーガニック野菜と果物
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お取り寄せの中にこんなものがありました・・・なんでしょう??
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2017-04-28 : 旅・遊び :
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Author:カサデモンテ
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