ペンション カサデモンテ 白州

雑木林に囲まれたカサ・デ・モンテ白州で、あなたも自然との対話を楽しんでみませんか。

16-12-18  師走のこの頃


年末の準備

落ち葉集め・・あと少しです。

畑の腐葉土になります・・濡れた落ち葉は滑りやすく隅々までお掃除。



クヌギの実は葉と分類して処分・・実を畑にいれてしまうと発芽してクヌギ林が出来てしまいます。
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恒例のキムチづくり

ヤンニョムはニラ・大根・人参・セリ・ニンニク・生姜・柿と2種類の唐辛子・アミノ塩辛

材料を全て揃えてスタート
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白菜8ヶを下漬けして ヤンニョムを挟んんで漬け込みます。

上段にはコマツ菜も漬けました・・この時期キムチを待っている人がいます。
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ハムが出来ました・・山桜のチップで燻製です。

友人や親せきなどのクリスマスプレゼント用です。
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2016-12-18 : カサデ 近況 :
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プロフィール

カサデモンテ

Author:カサデモンテ
air ばぁばの真似して歩いてます。

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